<em id="nt5hd"></em>

        <form id="nt5hd"></form>

        <address id="nt5hd"></address><sub id="nt5hd"></sub>

          <video id="nt5hd"></video>

            解密 | 速凍食品的一個真相

            新聞資訊    公司動態    解密 | 速凍食品的一個真相

            探尋真相

            速凍食品生命線-18℃

             

             

            保質期一年的

            速凍食品

             能不能放心吃?

             

            新冠疫情期間,速凍食品因耐儲存、保質期長,成為家庭優選物資之一。不過網上仍有不少關于速凍食品不健康、沒營養的傳言,這讓很多人放棄購買、也不敢吃速凍食品。

            上圖為油炸小黃魚

             

             

             

             

             

             

            什么是速凍食品?

             

            「速凍食品」可不是我們自己在家把食物放到冰箱冷凍室這么簡單。它是用急速冷凍方法,一般在半小時內使食物中心處溫度低于-18℃,并通過冷鏈使之一直保持在這個溫度。

            速凍食品的類型有

            速凍面米制品:如速凍餃子、包子、湯圓等。

            速凍調制食品:百鮮屋蝴蝶片、黃金脆帶。

            速凍其他食品:如速凍肉制品、速凍果蔬等。

             

             

             

             

            為什么速凍食品的生命線是-18℃?

             

            液體結冰溫度

            并不是所有液體都會在0℃完全結冰(例如海水),如果冷凍溫度設定不夠低,食材中液體將成為細菌繁殖的溫床。

            嗜冷菌最害怕的溫度

            嗜冷菌一般得到-10℃到-12℃時才會停止生長,有的霉菌甚至要到-15℃到-18℃時才會停止生長。

            有效抑制酶的活性

            -18℃低溫可以降低微生物以及酶的活性,它們的活性越低,食物可以保存的時間就越長。

            最經濟的冷凍溫度

            -18℃實現了經濟性與冷凍效果兩大因素的平衡。

             

             

             

             

            速凍食品不健康

            沒營養嗎?

            當然不是。

            食品的營養價值取決于原材料,產品在工廠中通過機器加工好后就會進入冷凍室中,不到半小時就能凍到-18℃,凍的越塊,細胞就保存越完整,留住了新鮮、鎖住了營養,解凍后和新鮮食品營養價值差不多。

             

            如速凍的肉類、魚類,還是可以給我們提供豐富的優質蛋白、脂肪、礦物質,這些營養素并不會因為速凍受到太大的影響。 

             

             

             

             

             

            如何挑選好的

            速凍食品?

            正規渠道購買品牌產品

            正規渠道、品牌廠家的產品儲存條件更規范,生產及運輸條件更有保障。

            注意查看生產日期

            更近的生產日期食物更新鮮。

            不要選擇變軟、結塊或有冰霜的產品

            速凍食品變軟說明儲存溫度過高,結塊、有冰霜或冰塊可能存在反復冷凍情況。

            盡量避免購買散裝冷凍食品

            注意包裝袋完整性,避免食品交叉污染。

             

             

             

            2022年5月27日 11:55
            ?瀏覽量:0
            ?收藏
            超清av在线 欲求不满放荡的女老板bd中文 欧美美女久草 欧美三及片 2021国内精品久久久久精品

              <em id="nt5hd"></em>

                  <form id="nt5hd"></form>

                  <address id="nt5hd"></address><sub id="nt5hd"></sub>

                    <video id="nt5hd"></video>